ТОП-7 лучших вин к грилю: какое вино выбрать для мяса, овощей и шашлыка

1. Le Havre de Paix — Франция

Классическое французское сухое вино с черносливовыми нотами, темных ягод и легкой дымности. Прекрасно подходит как вино к шашлыку из свинины, так и к выдержанным сырам.

2. Gibalbin Vino Tinto — Испания

Насыщенное красное с ароматом ягод и специй. Его полный вкус с мягкими танинами делает его отличным вариантом как вино к стейку, так и пастам или твердым сырам.

3. Cleaver & Steel Malbec - Аргентина

В букете – черные ягоды, слива, специи. Баланс танинов и сухой финиш идеально подходят для сочных стейков и баранины. Если ищете красное вино к мясу на гриле – это беспроигрышный выбор.

4. Montesierra Garnacha — Испания

Фруктовое, пряное и легкое. Универсальное вино, которое одинаково хорошо подойдет к курице, овощам или легким мясным закускам. Это именно то вино к овощам на гриле, которое следует иметь под рукой.

5. Albinelli Sangiovese Toscana — Италия

Полусухое тосканское вино с выразительными нотами специй и ягод. Идеально сочетается с пастой в томатном соусе и мясом на угле. Хороший вариант, если ищете вино к курице или индейке на гриле.

6. Pirosmani — Грузия

Полусухое, ароматное и сбалансированное. Благодаря приятной кислинке отлично сочетается с овощами, легкими закусками и сырами. Это более деликатное вино для овощей на гриле и курице.

7. Мукузани (Palavani) — Грузия

Глубокое, структурированное и насыщенное. В аромате – ягоды, дуб, специи. Это лучшее вино к шашлыку из говядины или стейков, подчеркивающее силу вкуса красного мяса.

Как правильно подобрать вино к мясу на гриле:

1. Баланс вкуса

Для жирного мяса лучше брать структурированные вина: Malbec, Gibalbin.

Для курицы и овощей подходят более легкие, фруктовые варианты: Montesierra, Pirosmani.

2. Дым и специи

Кушанья с копченым или пряным акцентом хорошо сочетаются с винами с дубовыми нотами: Le Havre de Paix, Мукузани.

3. Кислотность и сладость

Полусухие вина (Albinelli, Pirosmani) уравновешивают жирность мяса и подходят к карамелизированным блюдам.

4. Региональные акценты

Испанские вина – к средиземноморским блюдам.

Итальянские — к пастам и курятине.

Грузинские – к шашлыку и маринованному мясу.

Чтобы вечер с барбекю удался все сто, важно правильно выбрать вино к грилю. В нашей подборке вы найдете все: от легких фруктовых вариантов для овощей – до мощных красных вин для стейков и шашлыка. 

Выбирайте вино к грилю на Bilesuhe.com.ua — и сделайте каждый пикник или ужин особенным.