Замороженные коктейли на дому: 5 рецептов для жаркого дня

Жара, блендер и несколько замороженных фруктов: для домашнего frozen-коктейля больше почти ничего не нужно. Алкогольные слаши получаются густыми, яркими и по-настоящему освежают, когда обычного напитка со льдом уже маловато.

Все рецепты рассчитаны на две порции и готовятся примерно через 5–7 минут. Напитки для них можно найти в ассортименте "Белое Сухое".

Арбузный ромовой слаш

Сладкий арбуз, кислинка лайма и мягкий белый ром Old Captain Caribbean Rum White создают сочный коктейль без излишней приторности.

Ингредиенты:

• 350 г замороженного арбуза;
• 80 мл белого рома Old Captain Caribbean Rum White;
• 25 мл сока лайма;
• 1 чайная ложка сахарного сиропа;
• горсть льда.  

Взбейте все в блендере до консистенции мокрого снега. Если арбуз достаточно сладкий, сироп можно не прибавлять. 

Манго Frozen Margarita 

Спелое манго смягчает характер текилы Sierra Blanco, а лайм делает вкус свежим и выразительным. Один из самых простых способов приготовить эффектные коктейли на дому.

Ингредиенты:

• 250 г замороженного манго;
• 80 мл текилы Sierra Blanco;
• 35 мл сока лайма;
• 30 мл апельсинового сока;
• горсть льда.

Взбейте ингредиенты до однородности. Край бокала можно смочить лаймом и погрузить в соль.

Клубничный слаш с просекко

Клубника придает сочный ягодный вкус, а сухое Albinelli Prosecco делает коктейль легким и свежим.

Ингредиенты:

• 250 г замороженной клубники;
• 120 мл просекко;
• 20 мл лимонного сока;
• 15 мл сахарного сиропа.

Сначала взбейте клубнику, сок и сироп. Затем влейте хорошо охлажденное просекко и коротко перемешайте на низкой скорости, чтобы сохранить пузырьки.

Цитрусовый слашь с лимончелло

Яркий, ароматный и немного вяжущий вариант для тех, кто любит выразительный цитрусовый вкус.

Ингредиенты:

• 100 мл Diletto Limoncello;
• 150 г замороженного апельсина;
• 100 г замороженного грейпфрута;
• 20 мл лимонного сока;
• горсть льда.

Взбейте все до густой текстуры. Если вкус получился слишком насыщенным, добавьте немного холодной газировки.

Ягодный gin-slush

Малина, ежевика, черника или смородина хорошо сочетаются с можжевеловыми и цитрусовыми нотами джина Gordon's.

Ингредиенты:

• 250 г замороженных ягод;
• 80 мл джина;
• 25 мл лимонного сока;
• 15 мл сахарного сиропа;
• 60 мл тоника.

Взбейте ягоды, джин, сок и сироп со льдом. Добавьте тоник в конце и осторожно перемешайте ложкой.

Как получить правильную текстуру?

Для густого слаша используйте именно замороженные фрукты, а не только лед. Если коктейль получился редким, добавьте еще фруктов. Если слишком густым, влейте немного сока, тоника или газировки.

Алкоголь и бокалы лучше заранее охладить. Готовые замороженные коктейли подавайте сразу, ведь при комнатной температуре они быстро тают.

Какой алкоголь подходит для frozen-коктейлей?

Белый ром, джин, текила, просекко и фруктовые ликеры.

Можно ли хранить готовый коктейль в морозильнике?

Лучше готовить его перед подачей. После повторной заморозки текстура станет неравномерной.

Заранее уложите фрукты в морозильник, охладите любимую бутылку и оставьте блендеру всю работу. Ром, текилу, джин, просекко и лимончелло для домашних коктейлей ищите на bilesuhe.com.ua и в магазинах Белое Сухое.